Karlsruhe
Karlsruher Bartender gewinnt renommierten Award
Karlsruhe (mg) Bartender des Jahres- so darf sich Lennart Geist, Bar-Besitzer von „the Door“ in Karlsruhe nennen. Jedes Jahr bewertet das Gourmetmagazin Fallstaff über 1000 Bars in ganz Deutschland. Für Geist, der seine Bar 2018 gemeinsam mit seiner Frau eröffnet hat, ist diese persönliche Auszeichnung eine besondere Ehre.
Besonders hervorgehoben hat die Jury das neue Konzept von „The Door“- „Sip the City“. Dabei liegt der Fokus vor allem auf regionalen Zutaten.
Ein Beispiel dafür ist der Likör aus Sakura-Kirschblüten, die in der Region wachsen. Geist beschreibt den Geschmack als einzigartig, mit einer Mandel-Marzipan-Note. Doch nicht nur der Bartender selbst wurde ausgezeichnet- Auch die Bar selbst wurde als 8. beste Bar Deutschlands bewertet – die Bewertung durch das Magazin in dieser Branche von großer Bedeutung. Für junge, anstrebende Bartender, die Fuß fassen möchten, hat der Bartender des Jahres auch noch wertvolle Tipps.
Für den frischgekürten Bartender Spitzenreiter ging es nach der Auszeichnung direkt in den Urlaub. Doch es sind bereits neue Konzepte in Planung, um die von ihm angesprochene Aktualität weiterhin aufrecht zu erhalten.