Rund 1600 Beschäftigte in Bäckereien der Region

Im Landkreis Karlsruhe sind derzeit rund 1600 Personen in Bäckereien beschäftigt. Dies teilte die Gewerkschaft Nahrung-Genuss-Gaststätten, kurz NGG, in einer Pressemitteilung mit. Darin appelliert der NGG an die Bäckereien im Landkreis, die Jobs der Branche wieder noch attraktiver zu machen. Ergebnisse einer bundesweit durchgeführten Umfrage von Beschäftigten zeigen, dass die meisten von ihnen oft unter Stress und Zeitdruck arbeiten müssen und durch Personalmangel im eigenen Betrieb spürbar belastet werden. Dies liege insbesondere am fehlenden Nachwuchs. Im Landkreis Karlsruhe gibt es derzeit 53 Azubis in insgesamt 97 Betrieben. Laut NGG setzten die Bäckereien in der Region dabei immer mehr auf Migranten. Um den Beruf attraktiver zu machen, wurde das Ausbildungsgehalt angepasst. So verdient ein Azubi nun zum Start rund 1000 € und ab dem dritten Lehrjahr rund 1200 € brutto. Noch in diesem Jahr möchte die NGG mit den Arbeitgebern über eine weitere Verbesserung der Arbeitsbedingungen verhandeln.